More than Food es la campaña global de GFN que busca concientizar sobre las pérdidas y el desperdicio de alimentos, y al mismo tiempo mostrar cómo el modelo de los bancos de alimentos genera un impacto que trasciende la distribución de comida. La apuesta narrativa es clara: no hablar de estadísticas ni de volúmenes, sino de personas reales cuyas vidas cambiaron gracias a este modelo.
A lo largo de la campaña, GFN viene construyendo esta narrativa global a través de héroes cotidianos de distintas regiones del mundo: personas que, desde su historia personal, ilustran de qué manera un banco de alimentos puede ser también un puente hacia la inclusión, la dignidad y la oportunidad.
Para la participación de Argentina, GFN propuso exactamente ese enfoque: identificar una historia humana auténtica, con alto potencial narrativo, que permitiera hablar sobre el modelo de los bancos de alimentos en el país y mostrar cómo su impacto transforma vidas más allá de la entrega de alimentos. Desde Bancos de Alimentos Argentina se trabajó en la identificación de posibles casos, y el programa RecupeBAR del Banco de Alimentos Rosario se posicionó rápidamente como la historia con mayor potencial: por su carácter innovador, por su dimensión comunitaria y por la articulación entre el sector público, el privado y la sociedad civil que lo hace posible.
«La historia de Nico es una historia de resiliencia. Y es también la muestra más concreta de lo que puede lograr el trabajo articulado entre el municipio, el sector privado y un banco de alimentos para reducir el hambre y el desperdicio de alimentos.» Natascha Hisch, gerente de alianzas y desarrollo de recursos.
La historia elegida: Nico, el mercado y RecupeBAR
En el Mercado de Productores Rosario, cada mañana se libra una pequeña batalla contra el desperdicio. Nico López, trabajador del programa RecupeBAR del Banco de Alimentos Rosario, recorre los pasillos del mercado para rescatar las frutas y verduras que tienen un día más de vida pero ya no tienen comprador. Lo que recupera no termina en un contenedor: ese mismo día llega a cientos de organizaciones que alimentan a familias en situación de inseguridad alimentaria en toda la ciudad.
Pero la historia de Nico va mucho más allá del rescate de alimentos. Es la historia de alguien que pasó de trabajar en el Relleno Sanitario de Rosario — donde trabajaba de manera informal entre gases tóxicos y sin perspectivas — a un empleo formal, a un equipo que lo sostiene, a un propósito que lo sana. Es la historia de cómo tres actores — el municipio de Rosario, el Mercado de Productores y el Banco de Alimentos Rosario — decidieron trabajar juntos para resolver un problema que solos no podían enfrentar.
Desde 2018, RecupeBAR recuperó más de un millón de kilogramos de alimentos frescos y generó 14 empleos formales para personas que antes recolectaban residuos de manera informal. Hoy, ese trabajo llega todos los días a 700 familias en comedores como el 9 de Julio, donde Claudia Medina y su equipo llevan más de dos décadas alimentando a su comunidad.
A continuación, la nota completa de James Fredrick — periodista convocado por GFN para documentar esta historia en primera persona, en el Mercado de Productores Rosario, junto a Nico, su equipo y las organizaciones que hacen posible este modelo de impacto colectivo.
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