Cada 10 de febrero, el mundo celebra el Día Mundial de las Legumbres, un recordatorio del papel fundamental que estos alimentos tienen en la nutrición y la sostenibilidad. Ricas en proteínas, fibra y micronutrientes esenciales, las legumbres son una pieza clave para reducir el hambre y la desnutrición.
Gracias a la alianza entre Bancos de Alimentos ARGENTINA y la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA). Desde 2017, más de 20 socios de CLERA han donado más de 400.000 kilos de legumbres, equivalentes a más de 4 millones de platos de comida que han llegado a quienes más lo necesitan.
Nutrición y sostenibilidad en un solo producto.
Las legumbres son un alimento esencial en la dieta de las comunidades más vulnerables. Su alto contenido de proteínas, hierro, zinc y fibra las convierte en una excelente alternativa a la carne y otros alimentos de origen animal. Además, son de fácil almacenamiento, versátiles en la cocina y accesibles para una alimentación saludable y equilibrada.
Desde BAA, el compromiso es claro: mejorar el valor nutricional de los alimentos distribuidos a las organizaciones sociales. En 2024, el 60% de los alimentos entregados por los Bancos de Alimentos han sido de alto valor nutricional, una cifra que refleja el esfuerzo conjunto por mejorar la calidad de la asistencia alimentaria en Argentina.
Más legumbres para más familias
En 2024, los Bancos de Alimentos distribuyeron 21 millones de kilos de alimentos, beneficiando a más de 1 personas a través de 4000 comedores, merenderos, hogares, escuelas y clubes en todo el país. Sin embargo, queremos seguir creciendo en kg y en valor nutricional.
Las legumbres no solo nutren cuerpos, sino que también construyen un futuro más sostenible y solidario. Cada kilo donado es una oportunidad para alimentar a quienes más lo necesitan y reducir el hambre en nuestro país. Gracias a todas las empresas y productores que son parte de esta cadena solidaria!
