Junto al Banco de Alimentos Rosario, compartimos nuestra experiencia en la recuperación de alimentos y su contribución a la reducción del impacto ambiental, en uno de los encuentros más importantes del país sobre acción climática y sostenibilidad.
Bancos de Alimentos Argentina participó de la Semana del Clima en Rosario, organizada por la Municipalidad de Rosario y la Fundación Nueva Generación Argentina (FNGA). El evento reunió a referentes del sector público, privado, académico y de organizaciones sociales, con una agenda de más de 70 paneles y 275 oradores, además de la participación de universidades y organismos internacionales.
En este marco, Gastón Zappalá, responsable de Operaciones de Bancos de Alimentos Argentina, y Jorge Massoud, miembro de la Comisión Directiva del Banco de Alimentos Rosario (BAR), participaron del panel “Rescatar alimentos, reducir impactos”, donde compartieron el trabajo que realizan los Bancos de Alimentos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y contribuir a una alimentación más sostenible.
Durante el encuentro, los representantes destacaron el modelo de gestión de los Bancos de Alimentos, basado en la recuperación de alimentos aptos para el consumo y su distribución a organizaciones sociales que acompañan a personas en situación de vulnerabilidad alimentaria.
También abordaron la importancia de la articulación entre el sector público, las empresas y las organizaciones de la sociedad civil para fortalecer los circuitos de recuperación y distribución de alimentos, generando un impacto positivo tanto social como ambiental.
Recuperar alimentos también es cuidar el planeta
La pérdida y el desperdicio de alimentos representan uno de los grandes desafíos ambientales de nuestro tiempo. Cada alimento que se desperdicia implica también desaprovechar los recursos utilizados para producirlo, como agua, energía y suelo, además de generar emisiones de gases de efecto invernadero.
En este contexto, el trabajo de los Bancos de Alimentos permite abordar dos problemáticas de manera simultánea: contribuir a reducir el hambre y evitar que alimentos aptos para el consumo terminen desperdiciándose.
La participación en la Semana del Clima fue una oportunidad para visibilizar este doble impacto, compartir experiencias y fortalecer el diálogo con distintos actores comprometidos con la construcción de sistemas alimentarios más eficientes, inclusivos y sostenibles.
Desde Bancos de Alimentos Argentina seguimos trabajando para transformar excedentes en oportunidades, alimentando a las personas y al planeta.