Bancos de Alimentos ARGENTINA junto a Vea, parte del grupo Cencosud, pusieron en marcha la novena edición del programa “Cocina Saludable en Comedores”, una iniciativa que busca fortalecer las capacidades de las organizaciones sociales a través de la promoción de hábitos alimentarios saludables y las buenas prácticas en la manipulación de alimentos.
La propuesta se desarrollará durante 2026 en los Bancos de Alimentos de Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Tucumán y Salta, que llevarán adelante distintas acciones de capacitación adaptadas a las necesidades y características de las comunidades con las que trabajan diariamente.
Una alimentación adecuada y equilibrada es fundamental para el crecimiento, el desarrollo y la prevención de enfermedades. Sin embargo, los diagnósticos realizados por los Bancos de Alimentos muestran desafíos persistentes, como el bajo consumo de frutas y verduras y la necesidad de seguir promoviendo conocimientos vinculados a una alimentación nutritiva y segura.
Frente a esta realidad, el programa propone revalorizar el momento de la comida como un espacio educativo y de cuidado, capaz de generar cambios sostenibles en los hábitos alimentarios y mejorar la calidad de vida de niñas, niños y familias en situación de vulnerabilidad.
Cada Banco de Alimentos participante diseñó una propuesta específica para responder a las problemáticas y necesidades identificadas en las organizaciones sociales de su región, fortaleciendo así el impacto local del programa.
Desde el inicio de esta iniciativa, más de 3.000 referentes de más de 1.400 organizaciones sociales participaron de las distintas instancias de formación y se realizaron 399 talleres en todo el país, consolidando a Cocina Saludable en Comedores como una herramienta clave para promover una alimentación saludable y un mejor aprovechamiento de los alimentos.
En esta nueva edición, las capacitaciones se desarrollarán bajo modalidades presenciales y virtuales e incluirán contenidos sobre alimentación nutritiva, buenas prácticas de manufactura, enfermedades transmitidas por alimentos, métodos de conservación y elaboración de recetas saludables.
El programa cuenta además con la participación del nutricionista Diego Sívori, quien desde hace varias ediciones acompaña los encuentros de cierre en cada uno de los Bancos de Alimentos participantes. A través de talleres y demostraciones culinarias, comparte herramientas y recetas que promueven una alimentación saludable, poniendo en valor el aprovechamiento de los alimentos y acercando propuestas accesibles para las organizaciones sociales y las comunidades a las que acompañan.
La continuidad de esta novena edición refleja el compromiso sostenido de Cencosud con la promoción de hábitos de alimentación saludables y el fortalecimiento de las organizaciones sociales. Desde hace años, la compañía impulsa este programa convencida de que la educación alimentaria es una herramienta clave para generar cambios duraderos y contribuir a una mejor calidad de vida para miles de personas.
Este trabajo conjunto con Bancos de Alimentos ARGENTINA demuestra cómo las alianzas de largo plazo entre empresas y organizaciones de la sociedad civil potencian el impacto social y contribuyen a la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles.
Porque alimentar también es educar, seguimos trabajando para que más personas accedan no solo a alimentos, sino también a oportunidades para mejorar su calidad de vida.
